VIKING OCEAN: Chef de Partie
Bergabunglah dengan Alpha Magsaysay di Indonesia sebagai Chef de Partie untuk menjadi bagian dari tim kami yang berdedikasi untuk menyajikan pengalaman makan yang luar biasa. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dalam memastikan setiap hidangan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi Viking STAR. Dengan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan memasak dan kepemimpinan Anda.
Chef de Partie di Alpha Magsaysay akan bekerja secara langsung dengan kepala dapur untuk memastikan semua hidangan disajikan dengan sempurna. Anda akan bertanggung jawab untuk memantau pengiriman harian dari storeroom dan melaporkan masalah apa pun yang mungkin terjadi. Dengan pengalaman di bidang kuliner dan kemampuan kepemimpinan yang kuat, Anda akan membantu tim kami untuk memberikan layanan yang luar biasa kepada setiap tamu.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memimpin tim dalam memastikan semua hidangan disajikan sesuai dengan standar kualitas tinggi Viking STAR.
- Memantau pengiriman harian dari storeroom dan melaporkan masalah apa pun yang mungkin terjadi.
- Bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan semua hidangan disajikan dengan sempurna.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar untuk memastikan efisiensi dan kualitas hidangan.
- Melatih dan mengarahkan staf pelayan untuk memastikan layanan yang baik dan ramah kepada tamu.
- Memantau kualitas dan keaslian bahan makanan yang digunakan.
- Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
- Mengumpulkan dan menganalisis data untuk meningkatkan kualitas dan layanan.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Chef de Partie atau posisi serupa di industri kuliner.
- Pendidikan minimal Diploma atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.
- Sertifikasi dalam manajemen layanan makanan atau sertifikasi serupa.
- Kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.
- Pengalaman dalam memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan.
- Kemampuan berbahasa Inggris yang baik untuk berkomunikasi dengan tim internasional.
- Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen layanan dan perangkat lunak dapur.
- Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tekanan.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang