Head Chef

PT Berkah Mega Nusantara, sebuah perusahaan yang bergerak di industri makanan dan minuman, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda, Kalimantan Timur. Peran ini menawarkan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 6.000.000 hingga Rp 9.000.000 per bulan.

Perusahaan kami telah berkembang pesat dan terus berinovasi dalam menyajikan berbagai hidangan dan minuman berkualitas tinggi. Posisi ini mencari Head Chef yang memiliki pengalaman luas dan kreativitas untuk memimpin tim kami dan meningkatkan kualitas produk kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan kecepatan pelayanan yang optimal.
2. Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
3. Memastikan semua peralatan dapur bersih dan berfungsi dengan baik.
4. Mengawasi inventaris bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
5. Melakukan audit mutu secara berkala untuk memastikan standar kualitas yang tinggi.
6. Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan praktik terbaik dalam industri makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri makanan dan minuman.
2. Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara.
3. Memiliki sertifikasi kepemimpinan dan manajemen tim.
4. Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan makanan.
5. Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan memenuhi target kualitas.
6. Memiliki pemahaman yang kuat tentang standar keamanan makanan dan praktik higienis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait